Der Start zu jeder Tour.
Dienstag, 20. Januar 2026
Der Start zu jeder Tour.
Jedes Abenteuer beginnt schon lange vor dem ersten Tritt in die Pedale. Die Vorbereitung umfasst viele Aspekte des Reisens. Dokumentation, Planung, Verpflegung und Übernachtungen spielen eine wichtige Rolle. Die Reise selbst ist der Lernprozess und das Abenteuer. Selbst nach vielen Jahren unterwegs lerne ich immer wieder etwas Neues dazu. Ich verändere mich mit meinem Umfeld und passe mich an. Wichtig sind mir immer klare Entscheidungen vor und während der Tour. Ich war die ersten 8 Jahre ohne Sponsoren unterwegs. Das Geld für meine Reisen habe ich mir mit meinem Beruf als Koch und Konditor verdient. Jobs in Australien, Indien, Neuseeland, Antarktika, Italien, Norwegen und der Arktis haben mir Spass gemacht. Kochen und Backen ist ein guter Beruf um als Reisender die Reisekasse aufzufüllen. Schliesslich gibt es viele hungrige Menschen in der Welt. Ich erinnere mich, als ich in Neuseeland nur noch einige Dollar in der Tasche hatte und eine Lösung finden musste. Am nächsten Tag fuhr ich mit dem Rad zum Rutherford Hotel in Nelson, ging an die Rezeption und erkundigte mich ob es möglich wäre mit dem Manager zu sprechen. Er war erstaunt, mich mit dem Fahrrad zu sehen. Meine Erklärung, dass ich mit dem Fahrrad auf Welttour bin und meine Lehre als Konditor in Wien machte waren zwei sehr positive Punkte. Dazu kam noch meine überzeugende Präsentation die ihn vermuten lies, dass ich sicherlich eine Ergänzung zu seinem Küchenteam sein würde. Drei Tage später stand ich als Konditor in der Küche. Ich hatte ja alles in meinen Taschen dabei. Uniform und sogar mein Rezeptbuch.
Tuesday 20. January 2026
Starting a bicycle Tour.
It doesn’t matter where the adventure will take you. There are a few things which are very important before you start turning the pedals on your bike. The equipment and the routes you’re going to take. The food you will need and eat. Will you carry a tent or stay in Cabins, Motels, or Hotels. There are so many things to consider for a good tour. Even if you’ve been cycling a long time, there are always new things to discover and to try. Not only body and mind are changing but nature does too, and we accept and adopt some of the changes. I have been cycling for eight years without any sponsors because I did not know how to approach the owners and managers of cycling goods. I am a qualified chef and pastry chef working in many places to earn money for my travels. Jobs in Australia, India, New Zealand Antarctica, Italy, Norway and in the Arctic were so much fun. To get a job as a pastry chef or Chef is easy. After all there are many hungry people in the world. I remember during my travels in New Zealand, I stayed in a place called Nelson and I needed money. I decided to ride my bike to the Rutherford Hotel, and politely asked at the reception to speak to the Manager. he was surprised to see me with the bike at the reception. I went straight up to him and introduced myself. Yes, he said, what can I do for you? I am on a cycle tour around the world and need a job. I am a qualified Chef and I have completed my apprenticeship in Vienna Austria. The interview lasted about 15 minutes. I am impressed. You can start next week! Come back tomorrow, and we will organize the paperwork. How easy was that for a job interview.
